Morotskaka.

Här kommer efter önskemål recept på morotskaka:


Kaka:
4 ägg
4 dl socker
4 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 tsk kanel
1,5 dl olja
5 dl rivna morötter 


Garnering:
150 g philadelphiaost 
150 g smör
4 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker


(ev. Strössel och/eller lite morot)


Ägg och socker vispas poröst och sen blandas de övriga ingredienserna i. Tillsätt en neutral olja, jag tog rapsolja som jag i och för sig inte tycker är så neutral men det var vad som fanns.. Häll i rivna morötter. Jag är skeptisk till att ha morötter i kakor fast eftersom det inte går att skippa dom i ett sånt här recept så tar jag alltid mindre än vad det står och river dom väldigt fint så märks det mindre liksom.. Häll upp smeten i en långpanna med bakplåtspapper i och grädda ett bra tag på 150 grader, kanske en timme eller lite mindre. 
   Blanda ihop alla ingredienser till glasyren och bred på kakan när den svalnat. Om man vill kan man garnera med typ vad som helst. Jag tog rårivna morötter mest för att det är snyggt, jag vet inte om det är så gott..