Det här är egentligen inget jättegott godis tycker jag men andra kanske tycker det! Fudge med juleskum i alltså, helt vansinnigt sött men skön konsistens och färg.
1 påse juleskum (typ 12-15 tomtar)
50g smör
1 dl vispgrädde
2 dl socker
100g vit choklad (kanske är bra med mer choklad än så)
2 droppar röd karamellfärg
Blanda allt utom choklad och karamellfärg i en kastrull och smält ihop. Låt koka en stund, ca. 10 min. Ha i vit choklad, rör runt och låt den smälta, häll i karamellfärg och se till att blanda ordentligt. Häll upp på bakplåtspapper i en form, låt stelna och skär i små rutor/kuber eller valfri form.