Här är ett frökex som passar bra för de som inte vill äta så mycket kolhydrater. Jag blev lite fundersam på om jag kan ha bloggat om detta tidigare men jag tror inte det så här kommer det!
2 dl linfrö
1,5 dl sesamfrö
1 dl solrosfrö
1 dl pumpafrö
Rosta solrosfrö och pumpafrö i en torr stekpanna. Häll alla fröer i en skål och häll i ca. 4 dl vatten. Låt stå i kylskåp över natten. Häll smeten på bakplåtspapper på en plåt. En del verkar ha problem med att få kexet att släppa bakplåtspappret och då kan man ha lite olja på pappret innan man häller ut smeten. Strö över flingsalt. Grädda i 125 grader i ca. 1 timme, sänk sedan temperaturen till ungefär 100 grader och öppna ugnsluckan då och då för att släppa ut fukten. Kexet är klart när det är helt torrt.
Det blir rätt gott med smör, ost och andra sköna pålägg. Men man ska tänka på att inte äta för mycket för linfrö i allt för stora mängder är tydligen inte bra att få i sig.
2 svar på ”Frökex.”
Bra tips! Ska testa!
Nej, jag tror att linfrö är laxerande 🙂
Ja gör det! Man ska inte äta mer än 1-2 msk hela linfrö per dag, då ska det inte vara nån fara för ”cyanidexponeringen”. 🙂