Citronglass.

Det här är ungefär en jättelätt glass. Den går snabbt att blanda ihop men det tar en liten stund för den att frysa. Orkar man inte vänta så kan man strunta i det, då blir det som en kräm istället.

5 dl grädde

1 burk lemon curd

0,5 burk kondenserad sötad mjölk (den som inte är kokad)

1 citron (ekologisk och tvättad)

Räcker till ca. 10-15 små portioner.

Vispa grädden löst, blanda i den kondenserade mjölken och lemon curd. Riv i skal från citronen och kläm i citornsaften, smaka av och ta så mycket citron som behövs. Häll allt i en stor skål eller i portionsskålar och ställ i frysen. (Eventuellt kan jag rekommendera att ta mindre kondenserad mjölk än en halv burk, fast det beror på hur sött man vill att det ska bli. Smaka av helt enkelt.)

Ett svar på ”Citronglass.”