Kategorier
Recept

Citronmarängpaj.

Jag vet att man knappt får säga det högt men jag har tröttnat lite på choklad. Därför försöker jag undvika det när jag bakar och satsar istället på citron!

Pajdeg:
150g smör
4 dl mjöl
0,5 dl florsocker
1 ägg
0,5 msk vatten


Kör smör, mjöl och florsocker i matberedare (eller blanda ihop snabbt på annat sätt men knåda så lite som möjligt.) Ha i ägg och vatten, tryck ut degen i form med löstagbar kant och låt stå kallt ett tag. Tryck med en gaffel runt kanten om du känner för det. Grädda sedan i 175 grader tills pajskalet fått lite färg.

 Citronfyllning:
2 citroner (helst ekologiska, tvättade)
1 apelsin
1 dl vatten
2,5 msk maizena majsstärkelse
1 dl strösocker
75g smör
3 äggulor (spara vitorna till marängen)
1 helt ägg


Riv skalet (det yttersta gula) från citronerna i en kastrull och och pressa i citronsaft och apelsinsaft. Tillsätt vatten så att den totala mängden vätska blir drygt 3 dl. Vispa ner maizena och socker och koka tills den tjocknar. Ta av från värmen, blanda i smör . Vispa samman tre äggulor och ett helt ägg och vispa ner det i den varma citronkrämen. Citronkrämen får inte koka men värm tills den tjocknar och vispa hela tiden. Häll citronkrämen i pajskalet.

Marängen:
4 äggvitor
2 dl strösocker
1 tsk citronsaft


Vispa äggvitorna och lite av sockret på låg hastighet till en början. Öka hastigheten och tillsätt resten av sockret lite i taget. Vispa till ett hårt skum och blanda i citronsaft. Fördela marängsmeten på citronkrämen, jag spritsade eftersom det är så roligt men det behöver man ju inte göra..
Grädda pajen i nedre delen av ugnen i ca. 1 timme. Helst ska den stå i några timmar innan den skärs upp, varför vet jag inte men kanske för att den ska bli lite fastare.

Pajen blev nästan helt perfekt! Nästa gång ska jag nog se till att marängen håller sig vit (genom att sätta en plåt över pajen eller nåt) eller eventuellt använda mig av italiensk maräng och bränna av med gasbrännare. Kan nog bli ännu snyggare tror jag!

Kategorier
Pyssel

Bricka.

Här kommer en tavla som blev en bricka..

Först skaffar man sig en tavla som känns lämplig, jag hittade en på skeppet Kalmar Nyckel som kändes bra, lagom tung och stor.

 30 kronor kostade den på en lokal loppisaffär.

Ramen målade jag först i en ganska ful rosa färg men ändrade mig kvickt. Vitt är ju ändå det som funkar i längden! Sen ska man ha något skönt motiv på brickan, kanske ett snyggt tyg, en bild eller många. Jag gillar ju kartor ganska mycket så det fick det bli!

Sen är det bara att montera ihop och det görs ju lite olika i olika ramar. Viktigt är i alla fall att test-bära lite för att se att den håller. Det vore ju liksom tråkigt om hela födelsedagsbrickan går sönder och åker i golvet första gången man använder den..

Nej men lite fika på det kanske? Hej!

Kategorier
Pyssel

Äggfärgning.

Ibland när jag inte blir helt nöjd med resultatet eller bilderna blir jag osugen på att lägga upp blogginlägg. Den här äggfärgningsidén med slipsar är dock ett lite för roligt inlägg för att stoppas av något halvbra resultat!

Idén med att färga ägg med slipsar av silkestyg florerar ju lite överallt på internetet, bland annat här hos Martha. Hon förklarar ganska bra hur det går till men jag stötte på vissa svårigheter, man ska inte använda en kastrull av metall men det ska ändå koka i ett kärl på nåt sätt. Jag la äggen i en glasskål och hällde på kokande vatten i omgångar. Ett ägg låg i ca.30 min och det andra i ca. 50 min och färgerna blev ganska bleka.

 Jag var lite tveksam till om de här äggen verkligen var lämpliga att äta när de färgats av textilfärger som jag tror kan vara ganska giftiga. Därför blåste jag ur äggen innan och tänkte att det får bli nån slags pynt-ägg.

Lökfärgade ägg däremot känns rätt säkert att äta. Jag tog lökskal, tejpade fast och så några varv gummisnodd på det. Sen är det bara att koka som vanligt (en skvätt vinäger har jag läst att många slänger i, vet inte riktigt vad det ska va bra för men kan tänka mig att färgen blir bättre.)

Som sagt, de ”slipsfärgade” äggen blev lite bleka men det var kul att det funkade lite grann! 

Kategorier
Blommor och trädgård Pyssel

Äggskal.

Blomdekoration i äggskal. Rätt bra idé tycker jag.

Man behöver äggskal, oasis, mossa, snygga kvistar och kanske ett litet fat. 

 Man ”klär” alltså in en liten blöt oasis-bit med mossa och lägger ägget omlott runt den.

 Sen kan man sticka i kvistar (eller blommor med hårda stjälkar). 

Man kan också lägga några kvistar under ägget så att det ligger still och inte rullar iväg.

Kategorier
Pyssel

Byrå.

Här kommer ett gäng osnygga bilder på en snygg byrå.

Först var den osnygg och grön (och hade lådor såklart men jag tog ”förebilden” lite sent). 

Efter en del förarbete (slipning) målade jag den vit. Det var lite knepigt, man fick använda planstryk och grejer för att få ytan så slät som möjligt. Och eftersom den var grön innan behövdes det flera lager vit färg..

Och så tapetsering.. Det sköna med tapeter är att det nästan alltid blir bra. Jag använde mig av en tapet som gick att tapetsera på längden. Eller ja, alla tapeter går väl att tapetsera på längden men mönstret kan se konstigt ut. Man kan såklart tapetsera uppifrån och ner (som man brukar göra alltså) fast det blir nog sjukt fult eftersom byrån är bredare än våderna och då blir det skarvar mitt på lådorna.

Jag försökte skära ut tapetbitar som var exakt lika stora som lådfronterna men det gick förstås inte så efter tapetseringen skar jag bort det pyttelilla överflödiga från varje låda och det funkade faktiskt riktigt bra!
Tapeten heter Praktmagnolia (kollektion: Atmosfär III)och kommer från Duro. Det är en sån där lurig tapet som är blank och ser olika ut i olika ljus. 

Efter tapetseringen är det lämpligt att lacka några varv med ett vattenbaserat lack. 

Kategorier
Recept

Våfflor.

Här kommer det obligatoriska våffel-inägget dagen till ära!

För några dagar sen fick (köpte) jag lite grejer från Leila. En bok och en slickepott. 

Boken ”One more slice” har jag velat ha länge och slog till nu eftersom den fanns till ett så förmånligt pris. Den har riktigt bra recept och bilderna är helt sjukt fina! (Och nej, ingen har betalat mig för att skriva det här, den är verkligen bra, på riktigt!) 

Och våfflorna då, tanken var ju att grädda dem i det här järnet men det blev liksom inte bra.. Blev aldrig tillräckligt varmt antagligen..


Tillslut blev det ändå några våfflor i det vanliga våffeljärnet och dom blev riktigt bra!


Receptet hittade jag i ” One more slice” fast jag gjorde om det lite..


10-12 våfflor
5 dl vetemjöl
1,5 tsk salt
2 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver
6 dl mjölk
2 dl kolsyrat vatten
75 g smör
4 ägg


Blanda mjöl, salt, bakpulver, vanilj och 4 dl av mjölken. Smält smöret och blanda i, häll i resten av mjölken och vattnet och tillsätt äggen. Låt svälla en stund och grädda sedan med smält smör i våffeljärnet.

Kategorier
Pyssel

Påskris.

Jag tänkte att jag skulle göra det absolut glassigaste påskriset som skådats och jag tror minsann att jag lyckades..

Först fick jag ju komponera ihop tre glassiga färger. Jag tog en helt vanlig överbliven vit vattenbaserad färg och blandade i litelite röd, gul och blå i tre olika kärl. Sen lite vatten på det för att spä ut liksom.. 

Sen får man liksom pensla på efter bästa förmåga, det behöver ju inte täcka helt eller så..

Och äggen då. Jag har ju gjort några decoupage-ägg tidigare men jag kände att det behövdes några svart-vita också. 

 Jag ritar/klottrar gärna och mycket på allt (allt papper och liknande som tilldelas mig i alla fall) och såklart också på ägg numera. Jag har en svinbra tunn svart vattenfast tuschpenna som passar perfekt för ändamålet.

När jag hade målat riset fanns det lite färg kvar så det hällde jag i flaskor som jag sedan lät stå upp och ner för att torka. Det här riset ska ju inte ha något vatten för det är liksom inte meningen att det slå ut (just det här riset skulle i och för sig aldrig slå ut för det är ganska torrt och dött).
I scream ice cream!

Kategorier
Blommor och trädgård

Rabarber.


 Jag såg minsann att litelite rabarber kommit fram och för att påskynda växtsprocessen (man vill ju inte vänta för länge på rabarberpaj liksom!) har jag läst att man kan sätta en hink över rabarbern. 

Rabarbern ska tydligen också bli ”mjällare” av den här behandlingen, fast då tror jag att man ska använda sig av en mörkare hink för att förhindra att det blir för ljust..

Jag upptäckte några sköna krokusar också, fast de får nog inget ”hinkväxthus”…

Kategorier
Pyssel

Klädgalge.

Jag såg en bild på tillfixade klädgalgar och tyckte att det var ju en ganska bra idé!

Jag vek tyget dubbelt, använde en galge som mall och ritade av och klippte ut med sömsmån. Sen sydde jag ihop men lämnade en öppning högst upp (så att eventuell text skulle synas för det tycker jag är snyggt).

Längst ner (och högst upp på vissa) sydde jag på ett spetsband eller dubbelvikt tyg.

För att inte fodralet ska åka av varje gång man tar sin jacka så sydde jag ganska tajta fodral och så sydde jag fast små trådar längst ner inuti fodralet. De knöt jag sedan fast i galgen.

 Det blir lite sådär gulligt onödigt som bara ett klädgalge-fodral kan vara!

Kategorier
Pyssel

Halsband.

Jag gjorde ett lite roligt halsband så här på eftermiddagen.

Jag letade fram en gammal halsbandskedja med stora hål (länkar?), knappar, en tång att klippa av med och en tång att inte klippa av med, tunn ståltråd och en liten guldfärgad pudel.

 Sen tvinnade jag fast tråden på knappen..

 .. och sen snurrade jag fast knappen på halsbandet. 

Eventuellt är jag inte helt klar. Det känns som om man skulle vilja sätta dit något mer.. för att göra pudeln sällskap liksom.