Författare: linneahjelm

Kategorier
Recept

Frökex.

Här är ett frökex som passar bra för de som inte vill äta så mycket kolhydrater. Jag blev lite fundersam på om jag kan ha bloggat om detta tidigare men jag tror inte det så här kommer det!

2 dl linfrö
1,5 dl sesamfrö
1 dl solrosfrö
1 dl pumpafrö
Rosta solrosfrö och pumpafrö i en torr stekpanna. Häll alla fröer i en skål och häll i ca. 4 dl vatten. Låt stå i kylskåp över natten. Häll smeten på bakplåtspapper på en plåt. En del verkar ha problem med att få kexet att släppa bakplåtspappret och då kan man ha lite olja på pappret innan man häller ut smeten. Strö över flingsalt. Grädda i 125 grader i ca. 1 timme, sänk sedan temperaturen till ungefär 100 grader och öppna ugnsluckan då och då för att släppa ut fukten. Kexet är klart när det är helt torrt. 

Det blir rätt gott med smör, ost och andra sköna pålägg. Men man ska tänka på att inte äta för mycket för linfrö i allt för stora mängder är tydligen inte bra att få i sig.

Kategorier
Pyssel

Textilfärgning.

Vi gjorde ett försök att färga lite tyger. En del blev bra och annat blev mindre bra.

Vi började med att koka tygerna i vatten och alun för det hade vi läst att man skulle.

Sen gjorde vi ett färgbad med rödbetor och ett med gurkmeja. Man kan säga att gurkmeja funkade jättebra och rödbeta funkade jättedåligt. Min plan var att göra någon slags batikfärgning med både färgerna men det gick alltså inte. Allt blev gult. 

Efter noggrann sköljning hängdes tyget upp på tork. På klädnypan har jag klistrat dit washitejp bara för att det är lite snyggt. 

Det blev alltså några tygbitar i olika gula nyanser. Men nästa gång så vill jag nog få till en snygg rosa färg också!

Kategorier
Pyssel

Potatistryck, igen.

Dessa skojiga damer inspirerade mig till att göra en husstämpel. De använde något annat slags stämpelmaterial men jag använde såklart potatis. En något bortglömd konstform som förtjänar upprättelse!

Man täljer till potatisen till önskad stämpel-form, målar på färg och trycker på papper. Jag använde vattenfärg och tryckte på akvarellpapper och det funkar väldigt bra! 

Tycker man som Oskar att det är för lätt att skära ut ett hus så kan man försöka sig på den lite mer avancerade cykeln. 

Kategorier
Recept

Bärmaräng.

Om man gör någon sås som innehåller äggulor får man ju äggvita över och den måste man ju göra något med! Maräng är nog det bästa man kan göra då. Jag hittade några frysta blåbär och hallon och slängde i, det funkade fint! Eller nja, det smakade gott men utseendet på marängerna blev lite.. hm.. rustikt.


Maränger
2 äggvitor
145 g socker
litelite salt 
ev. bär

Blanda äggvita, socker och salt i en rostfri bunke. Ställ över vattenbad och vispa för hand tills blandningen nått 60-65 grader. Ta av från vattenbad, vispa med elvisp. Marängen är klar när den har svalnat och går att vända uppochner (och sluta inte att vispa innan den är det, marängen är lite kinkig på det sättet). Vänd ner bären med slickepott i marängsmeten (om det är frysta bär är det bra om de fått tina och rinna av så att de inte är så blöta). Klicka/spritsa ut små maränger på bakplåtspapper. Och gräddningen (torkningen) är ju lite lurig men jag körde på 100 grader i några timmar, de ska inte få någon färg och jag gillar när de är lite sega i mitten.

Kategorier
Recept

Kanderade äpplen.

Kanderade äpplen, så genialt alltså! Passar perfekt att göra om man har små sura äpplen som man egentligen inte vill äta. Med ett sött, hårt och krispigt skal så blir sura äpplen plötsligt jättegoda!

Man behöver:
4  små äpplen
4 pinnar
2 dl socker
1 dl vatten 
0,5 msk glukos
några droppar ättika

Koka vatten och socker, tillsätt glukos och ättika, koka i ca. 20 min. För att se om det är klart kan man droppa lite kanderingssmet i ett vattenglas, om det stelnar och lätt bryts av är det klart. Man vill inte ha en för seg kandering för då vet man inte hur många tänder som ryker (det kan de i och för sig göra även om man kokat tillräckligt länge)!
   Sätt en pinne i varje äpple, doppa i smeten, rulla eventuellt i kokos, hackade hasselnötter eller nåt annat gott och låt stelna på bakplåtspapper.
   

Kategorier
Övrigt

Tips!


Jag läser ganska många bloggar och vissa av dem är väldigt bra! De är så bra att det inte är snällt att inte tipsa om dem så här kommer några sköna länkar!

A beautiful mess– Två fräna amerikanska systrar som bloggar om fotografi, pyssel, mode, recept och andra bra tips.

Cakies– En bloggande mamma med en vansinnigt gullig familj! Recept, fina foton och vardagsliv i LA. 

Call me cupcake– Svinfina tårtor och andra bakverk. Denna bloggerska tar nog de finaste korten någonsin! Hon är så bra att hon inte bara gett ut EN bok utan håller nu på med sin andra!

Johannas tårtor– Är man bara den minsta smula intresserad av tårtor så är den här bloggen ett absolut måste. Detaljrikt och väldigt välarbetat!

Scrap Hacker– Detta kan vara internets mest inspirerande blogg. Galet och kul! 

Och några icke-bloggar..

Pinterest– Det mysigaste och mest inspirerande sociala mediet. Och det bästa är att man behöver inte fatta hur det funkar och registrera sig (även om man såklart får ut mer av det) för att inspireras. 

Stumble upon– Perfekt när man har lite tid över och bara vill surfa runt. Registrera dig, klicka i dina intressen och när man sen trycker på ”Stumble-knappen” slumpas en, förhoppningsvis, intressant sida fram.

Och om man följer bloggar och inte vill missa något inlägg rekommenderar jag bloglovin’. Man skapar ett konto, söker upp och lägger till de bloggar man vill följa och går sedan in där med jämna mellanrum för att se vilka nya inlägg som finns att läsa. 

Att upptäcka nya skojiga bloggar är alltid roligt så om du har ett bra bloggtips så får du gärna lämna en kommentar!

Kategorier
Pyssel

Porslin.

När jag gjöt betong så blev det en del porslin över och det var jag sugen på att göra något roligt med!

Först skaffar man sig alltså krossat porslin och med sandpapper slipar man kanterna så att de blir fina.

Att borra hål i porslin kan vara lite svårt men jag har införskaffat en kakelborr för ändamålet som fungerar ganska bra. En tejpbit förhindrar att borren glider omkring och om man borrar från båda hållen är risken för sprickning mindre. Sen är det bara att sätta igång att borra och det tar lite tid att komma igenom. Gammalt tjockt, poröst porslin visade sig (inte helt oväntat) vara mycket lättare att borra i jämfört med nytt, tunt och hårt porslin.

Om man har en bra vattenfast penna så kan man måla på porslinet vilket är väldigt roligt och snyggt. Även om färgen sitter ganska bra så kan det vara bra att slänga på ett lager lack eftersom färgen annars kan slitas med tiden. 

En enkel ögla kan man göra av ståltråd och sen trär man halsbandskedjan genom den. 

Så här blev några av porslinsbitarna.

Fotosessionen fick ett abrupt slut av en katt som började tugga på halsbandet!

Kategorier
Blommor och trädgård Recept

Chips.

Idag gjorde jag några chips! 

Dill och gräslök tycker jag är den överlägset bästa chipssmaken så det fick det bli. 

Jag lämnade skalet kvar på potatisen och hyvlade den med osthyvel. Dill och gräslök ”mortlade” jag med salt. Sen strödde jag kryddan över potatisen och stekte i ganska mycket rapsolja tills önskvärd färg hade uppnåtts.

Kategorier
Pyssel

Burketiketter.

Jag fick några gamla ransoneringskort av mormor och de är så snygga! Så fina att jag inte har velat ”förstöra” dem och använda till något pyssel… Men jag kom på en grej som jag kunde göra utan att förstöra själva kortet.

Bildöverföring med lacklim har jag gjort några gånger förut och det är verkligen en bra idé! Man hittar alltså ett motiv, i mitt fall ett fotografi av ett ransoneringskort. Sen spegelvände jag bilden i datorn (det är bara nödvändigt om det är text i motivet) och skrev ut på vanligt papper på laserskrivare.

Sen limmar man på bildens ”motivsida” och klistrar fast, se till så att det inte är några luftbubblor och att det inte finns något lim på  bildens baksida. När det har torkat ett dygn så gnuggar man försiktigt bort själva pappret med lite vatten och förhoppningsvis sitter det mesta av motivet kvar. 

Lite färg försvann i kanterna men jag tycker inte att det gör så mycket, det passar ju ganska bra in i stilen liksom.. 

Och här är en annan burketikett. Jag har länge varit sugen på att införskaffa en sån där dymo-märkmaskin och en dag gjorde jag det bara, och det är inget jag ångrar. Det är så snyggt att jag nog kommer att märka upp allt jag äger och har!
Kategorier
Blommor och trädgård Recept

PestoPotatisPizza.

 

Ute i ett ganska vildvuxet trädgårdsland fanns lite allt möjligt. Bland annat en 1,5 m hög blommande lök. Lök ska tydligen inte blomma och mycket till lök att äta var det inte heller. Några potatisar fanns också och en hel del blommande oregano. Detta skulle, bland annat, utgöra topping (fyllning?) på en fräsch, köttfri och supergod pizza.

Gör första bästa pizzadeg och se till att använda ”vetemjöl special”. Jäs, kavla ut och gör sedan som Ernst K och förgrädda pizzabotten, det gör hela skillnaden.

Istället för tomatsås är det alltså pesto som gäller och sen så lägger man på vad man vill. Innan gräddning kan det vara lämpligt att hälla på lite olivolja och kanske lite havssalt.